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Gourmetgenuss in vielfältigen Geschmacksrichtungen

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2017 - Riesling >Alte Reben< trocken
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Deutscher Prädikatswein Strümpfelbacher Nonnenberg

Obwohl Strümpfelbach für seine Trollinger-Weine bekannt ist, war der Riesling-Anbau schon immer von bedeutender Ergänzung. Alte Weinberge, Pflanzjahr 1969 und 1973 auf exponierten Steillagen nach Süd-West ausgerichtet, liefern die Riesling-Trauben für den Premiumwein Alte Reben. Dieser Umstand bewirkt ein gleichmäßiges Wachstum der Reben, geringe Erträge von etwa 50 bis 60 Liter pro Ar und Unempfindlichkeit bei Trockenperioden.
Die robusten Trauben konnten lange reifen und wurden nach einer Vorlese im Oktober erst Anfang November gelesen. Dadurch erzielten wir eine volle Ausreifung und einen Aufbau von edlen Geruchs- und Geschmacksstoffen. So werden fast jedes Jahr Weine erzeugt, die durch das kühlere Klima unserer nördlichen Breiten ihre feinen Aromastoffe und dadurch einen besonderen Charakter ausbilden.

Der Charakter dieses hochwertigen Weines wird eher durch füllige und weiche Inhaltsstoffe   geprägt.   Im   Duft   riechen   wir   Honig,   Banane   und   sonstige tropischen Früchte. Im Geschmack merken wir ihm seinen hohen Alkoholgehalt - der gut in seinen Gesamtkörper eingepasst ist - nicht an.Dieser ist von kräftiger und vollmundiger Art, mit weicher Säure und mineralischem Abgang wobei sich durch  die  Fülle  des Weines  eine  Harmonie  eingestellthat. Der  reduktive Ausbau  im  Edelstahltank  wirkt  dem  üppigen  Körper  des  Weines  entgegen  und bildet dadurch ein ideales Zusammenspiel.

Gutsabfüllung: Weingut Kuhnle

  • Restzucker: 6.4 g/l
  • Säure: 5.5 g/l
  • Alkohol: 12.4 % vol.
  • Allergenenkennzeichnung: Enthält Sulfite

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